quarta-feira, 23 de janeiro de 2019

Chico esperto


Olá,

Não sou ninguém, não sou nada neste mundo da blogosfera mas é triste ver pessoas mesquinhas, sem índole, sem falta de civismo, sem capacidade de cumprir o que se compromete...

É por isso que não participo em Passatempos de blogs, aborrece-me aqueles passatempos que tens que podes participar as vezes que quiseres, então e se eu só tiver amigos para uma participação? Pro exemplo, eu tenho meia dúzia de pessoas no meu Facebook pessoal...

Bom passo a explicar, a Mary do blog O meu refúgio culinário, participou a cerca de 1 ano mais ou menos, em que venceu um cabaz de Arroz Bom Sucesso, enviou os dados logo no dia que venceu o mesmo mas até dezembro não recebeu nada. Em dezembro a mesma volta a questionar sobre o Cabaz a pessoa envia um pacote de arroz já fora de validade (veja toda a história aqui).

Acho uma falta de respeito perante a Mary, bem como, perante o parceiro Arroz Bom Sucesso.




domingo, 20 de janeiro de 2019

Yes It's Pizza - espinafres

Olá,

Hoje venho falar-lhe da ultima pizza testada, a de espinafres, da Dr.Oetker, Yes It's Pizza.



O que posso dizer sobre esta pizza?

A massa de espinafres coberta por um cremoso queijo mozarrella, bróculos e cogumelos.

100% vegetariana e contêm  42% de vegetais.

Foi a pizza que menos gostei,porque detesto espinafres, tem um gosto acentuado a espinafres e posso dizer que foi das únicas pizzas que notei o gosto do ingrediente principal da base.

Espero que gostem deste ou dos outros que tanto adorei.

Bom apetite!!!

terça-feira, 15 de janeiro de 2019

Passagem de Ano 2018/2019

 Olá

Este ano optamos por um comer diferente que o tradicional Bacalhau com Todos...

Camarão e Delicias do Mar fritas
Fizemos o camarão e delicias do mar fritas, bastou por numa frigideira manteiga,por um pouco de sal,alho e sumo de limão.

Costumo por cada vez que faço nova dose de camarões os ingredientes assim ficam bem mais saborosos.
Pica-Paus de Porco

Os Pica-Paus pode ver a receita aqui.

Ameijoas à Bolhão Pato
As Ameijoas à Bolhão Pato, encontra a receita aqui.

sábado, 12 de janeiro de 2019

Pá de Porco assada com Laranja e Alcrim




Olá,

Adoro esta receita, adoro a mistura do Alecrim, Laranja e Cominhos.


Ingredientes:
2,3 kg. de pá de porco com osso ( fiz sem osso)
10 dentes de alho
1 raminho de alecrim
1 c. de sopa de sementes de cominhos (usei 1 c. de chá de cominhos em pó)
1 dl de azeite
sal e pimenta q.b.
1 laranja grande cortada às rodelas
1 dl de vinho branco


Numa taça misturar os dentes de alho picados com o alecrim, as sementes de cominhos, o azeite, sal e pimenta. Mexer bem.

Barre a carne com esta mistura. Coloque-a num tabuleiro, e, por cima disponha as rodelas de laranja. Regue com o vinho branco.

Leve a assar em forno pré-aquecido, a 200º C, durante 30 minutos, depois baixar a temperatura a  140º C e deixe assar lentamente.

Fonte: Receita retira do blog Cinco Quartos de Laranja


quarta-feira, 9 de janeiro de 2019

Yes It's Pizza - Beterraba

 Olá,

Hoje venho falar-lhe das Pizzas da Dr.Oetker, já tinha testado a de couve-flor (pode ver aqui a minha opinião).

O que posso dizer sobre esta pizza?

It's Pizza de Beterraba, é feita com massa de beterraba, coberta por creme fraiche, queijo mozzarella e edam, fiambre, courgette grelhada, pimento e cebolas roxas.

Contém 38% de vegetais e 100% deliciosa.

Aqui em casa adoramos, estávamos com algum receio de que a mesma não seria tão estaladiça como a de couve-flor, por causa da courgette, mas na boca fica menos seca que algumas pizzas normais.

O ponto negativo é mesmo elas não serem para o bolso de qualquer um (custa cerca 5€ cada uma).

segunda-feira, 7 de janeiro de 2019

Mostarda caseira

 Olá,

Neste Natal, fiz o Lombo de Porco com molho de leite, que leva mostarda com sementes, só que nem sempre uso, às vezes faço com a mostarda dita normal.

Desta vez, não tinha nenhuma e como já tinha programado em fazer, não era nem tarde nem cedo.

Ingredientes para a Mostarda Antiga:

100 gr. mostarda em grão (2 frascos)
50 ggr. água
50 gr. vinagre
1 c. de chá de açúcar
1 c. de chá de sal


Preparação da Mostarda Antiga:

Coloque no copo a mostarda em grão e pulverize 1 min. / Vel. 9.

Adicione a água o vinagre o açúcar e o sal e programe 5 min. / Temp. 100º C / Vel. 4.

Retire e reserve em frascos previamente esterilizados.


Ingredientes para a Mostarda:

150 gr. água (pus 200 gr.)
150 gr. vinagre (pus 100 gr.)
25 gr. farinha tipo 65
2 c. de chá de sal
2 c. de chá de mel
1 c. de chá de açafrão
20 gr. mostarda antiga

Coloque no copo a água o vinagre, a farinha, o açafrão e programe 5 min. / Temp. 100º C /
/ Vel. 4.

Adicione a mostarda antiga e programe 2 min. / Temp. 100º C / Vel. 4.

Coloque em frascos esterilizados no frigorífico.

Fonte: Receita retira do grupo Mundo de Receitas Bimby

sexta-feira, 4 de janeiro de 2019

Risoto de Cogumelos


Nunca fiz Risoto pois como o marido não gosta de queijo achava que sempre que era "obrigatório".

Adoramos é para repetir apenas nas próximas vezes vamos juntar umas ervilhas ou algo assim.


Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
50 gr. azeite
300 gr. arroz para risotto
50 ml vinho branco
850 ml água
200 gr. cogumelos
Raspa de 1 limão
Sumo de meio limão
30 gr. parmesão ralado (não usei)
1 c. sopa manteiga
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:


Limpe os cogumelos, lamine-os ou corte em quartos.

No copo da Bimby coloque a cebola, alho e azeite, pique 5 seg. / Vel. 5  e de seguida refogue 5 min. / Tenho. 100º C / Vel. 1.

Junte o arroz, vinho branco, água, e tempere com sal e pimenta. Programe 8 min. / Temp. 100º C / Vel. colher inversa.

Adicione os cogumelos e programe 8 min. / Temp. 100º C / Vel. colher inversa.

Por fim, junte a raspa e sumo de limão, queijo parmesão e a manteiga, envolva e sirva.



Fonte: Receita retirada do blog Sweet my Kitchen