Vejo muitas pessoas que adquirem uma fritadeira sem óleo, mas dizem que as batatas ficam mal, ou só utilizam as pré-fritas. Mas, não é bem assim.
Para quem tem uma fritadeira sem óleo e sem as pás para poder mexer as batatas, deixo-vos algumas dicas:
- por as batatas, depois de descascadas e cortadas, de molho por cerca de 30 minutos (no mínimo 10 minutos);
- por uma pitada de sal na água;
- pré-aquecer a fritadeira por 5 minutos;
- escorrer bem a água das batatas e colocar uma colher de óleo / azeite;
- programar no programa indicado nas instruções (a minha é 200º C por 20 minutos);
- não encher com muitas batatas torna-se mais difícil para mexer e demoram mais um pouco a "fritar";
- mexer as batatas após cerca de 8 a 10 minutos (antes não, porque senão vai parti-las), mais ou menos de 5 em 5 minutos mexer;
- se vir que não estão como gosta pode colocar mais tempo, é como um bolo dizem X tempo mas ás vezes é mais outras menos e claro depende do gosto de cada um.
Espero ter ajudado!