Novilho com Legumes

Adoro os Santos Populares, ainda hoje com um arraial nas minhas traseiras fez-me reavivar em miúda quando comia a correr para poder ir brincar.

Não trago uma receita relativa as Santos Populares, mas uma receita deliciosa.

Ingredientes:200 gr. de bifes de novilho1 pimento vermelho1 pimento verde1 beringela50 gr. de tomate-cereja1 cebola1 alho200 gr. de rebentos de soja1 c. sopa de sementes de sésamo1 raminho de salsa Aromáticas VivasSal Mariceu, pimenta, molho inglês e azeite q.b.

Preparação:

Corte a carne aos pedaços, tempere com sal Mariceu, pimenta e um pouco molho inglês. Reserve.

Corte os pimentos em pedaços, a beringela em cubos, o tomate-cereja ao meio e a cebola e o alho em lâminas finas.

Salteie todos estes legumes num pouco de azeite e acrescente-lhes os rebentos de soja. Envolva e adicione a carne.

Retifique os temperos e deixe cozinhar até que a carne fique macia. Polvilhe com as sementes de sésamo e a salsa picada Aromáticas Vivas.

Fonte: Revista Tv7 Dias