Bolo PUMPKIN SPICE LATTE

Olá,

Espero que estejam bem.

Sou fã da Rita Nascimento do blog / YouTube / livros... La Dolce Rita.

Ela esta semana publicou a receita do bolo Pumpkin Spice Latte e mesmo sem cheiro, cheirou-me a delicioso. E não é!!!

BOLO PUMPKIN SPICE LATTE

INGREDIENTES PARA O BOLO:

100 ml leite

4 c. sopa café solúvel

150 gr. manteiga

300 gr. açúcar amarelo

4 ovos

400 gr. farinha

2 c. chá fermento

200 gr. puré de abobora (para esta quantidade precisam de 250 a 270gr de abóbora crua)

1 c. chá baunilha

2 c. sopa mistura de especiarias

1 receita de chantilly mentiroso (fiz a receita do chantilly para recheios)

INGREDIENTES PARA A MISTURA DE ESPECIARIAS:

4 c. chá canela

2 c. chá gengibre

1 c. chá cravinho

1 c. chá noz moscada

1 c. chá pimenta da Jamaica

Mistura-se tudo e usa-se duas c. de sopa.

PREPARAÇÃO:

Misture a farinha, fermento e especiarias e reserve.

Dissolva o café no leite e reserve.

Bata a manteiga amolecida com o açúcar. Junte os ovos, a baunilha e o puré de abóbora. 

Incorpore metade da mistura dos secos, depois o café com leite e por fim a última metade dos secos.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 50 minutos (ou até um palito sair limpo do centro).

Cobrir com chantilly e polvilhar com canela depois de frio (opcional).

CHANTILLY MENTIROSO: https://www.youtube.com/watch?v=lgZ2Q…

CHANTILLY RECHEIOS: https://youtu.be/4tzMdX9Jh3E

Fonte: está receita foi retirada da página de YouTube da La Dolce Rita

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