Caldo Verde

Olá,

Espero que se encontrem bem.

O fim de semana é para fazer os pedidos especiais e adiantar algumas coisas.

Hoje a pedido do filho fiz o Caldo Verde e pão com chouriço.

Aqui está a receita do Caldo Verde.

Fiquem bem, cuidem-se e fiquem em casa 🏠

INGREDIENTES:

200 gr. batata

100 gr. de cenoura

200 gr. cebola

2 dentes de alho

1000 gr água

Sal q.b.

250 gr. couve de caldo verde

100 gr. chouriço, cortado às rodelas

50 gr. azeite

PREPARAÇÃO:

Coloque no copo as batatas e as cenouras cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a couve e programe 25 m. / Varoma / vel. 1.

Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 m. / vel. 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.

A seguir incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa. Adicione o azeite e programe 2 m. / Temp. 100°C / vel. 1.

Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água.

Fonte: Receita retirada do livro base da Bimby.