Espero que estejam bem.
Tenho feito várias versões de Nuggets, apesar de gostar não e aqueles que me enchem a medida.
Hoje tentei inventar e não saiu uns deliciosos....
Para estes Nuggets fiz com carne de perú e a duas mãos.
INGREDIENTES:
1 kg de carne de perú picada na Bimby ou no talho
4 fatias de pão de forma
1 cebola média
2 a 3 dentes de alho
1 c. chá de pimentão doce
1 c. chá de salsa em pó
1 c. café de pimenta
Sal a gosto
1 ou 2 ovos para misturar
2 ovos para panar
Pão ralado
PREPARAÇÃO:
Corte a carne de perú aos cubos, divida em três partes. Coloque uma parte e triture a velocidade 7 por algum tempo, repita a operação as restantes partes.
Coloque tudo numa taça e reserve.
Triture, também, quatro fatias de pão de forma, 20 seg. / Vel. 10. Junte à carne. Reserve.
Descasque a cebola corte em 4, junte os alhos e triture 5 seg./ Vel. 4. Coloque também junto com a carne.
De seguida, tempere com sal, pimentão doce, a salsa (se quiser pode colocar a salsa picada e fresca), a pimenta e dois ovos.
Mexa tudo muito bem até conseguir formar bolas.
Forme as bolas e carregue com ajuda de um garfo / colher / mão até ficar mais achatado.
Passe os Nuggets por ovo batido e pão ralado.
Depois basta congelar ou fritar no óleo ou no forno.
Entre Bimby e loiça suja com um pouco de detergente da Prouvé, para lavar a loiça em dois segundos ficou tudo limpo,e melhor que enquanto tratamos da loiça ele cuida das nossas mãos.
Espero que gostem.
Fiquem bem, protejam-se.
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