Este frango é uma óptima sugestão para quem não gosta do tradicional bacalhau com natas.
Ingredientes:500gr de frango desfiado (usei peito de frango)
2 dentes de alho
100gr de cebola em rodelas
2 folhas de louro
50ml azeite
400gr de batata frita aos cubos
100gr de cenoura ralada
200gr de cogumelos laminados
1l de molho bechamel
Queijo ralado (não usei)
Sal
Pimenta
Preparação:
Num tacho, leve ao lume a cebola, os alhos picados, as duas folhas de louro e o azeite.
Mexa e deixe refogar ligeiramente sem deixar alourar.
Junte a cenoura e os cogumelos, mexa e deixe refogar durante mais 5 minutos em lume médio.
Adicione o frango, tempere com pimenta e sal, junte 2/3 de molho bechamel, mexa bem e retire as folhas de louro.
Apague o lume e misture bem as batatas com o frango.
Coloque num tabuleiro de forno e espalhe.
Cubra tudo com o restante bechamel e polvilhe com queijo.
Leve ao forno a 180 graus e deixe gratinar durante 20 minutos ou até alourar.
Fonte: folheto Lusiavas
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