Já experimentaram??

Olá,

Espero que estejam todos bem.

Antes da pandemia começar, ia ao supermercado e o miúdo via estas coisas das massas instantâneas e pedia para comprar, sempre achei a que não era do melhor para ele, mas um dia não são dias, o pai trouxe do trabalho e lá experimentamos.

São bons.

Os nodles são de vegetais, são os menos picantes que já comi.

A massa de arroz é até saborosa, só cortava um pouco o picante, e, em ambos o sal.

Beijinhos,

Almôndegas Ikea

Olá,

Espero que estejam todos bem e com saúde.

Vi à uns tempos a receita no Observador.pt, e adorei.

Só não posso dizer que é igual, mas é delicioso.

INGREDIENTES PARA AS ALMÔNDEGAS

500 gr. de carne de vaca picada

250 gr. de carne de porco picada

1 cebola bem picada (usei meia mas era grande)

1 dente de alho esmagado ou picado

100 gr. de pão meio desfeito

1 ovo

5 c. de sopa de leite

Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO DAS ALMÔNDEGAS:

Misture as duas carnes, com as mãos.

Junte a cebola picada, o alho, o pão e o ovo e misture tudo muito bem. 

Adicione o leite e tempere generosamente com sal e pimenta.

Com as mãos, forme pequenas bolas (com cerca 30 gr., rende cerca de 30 almôndegas).

Coloque-as num prato limpo, tape e guarde-as no frigorífico durante duas horas.

Numa frigideira, aqueça o óleo em lume moderado. Quando estiver quente, coloque delicadamente as almôndegas e sele-as em toda a volta.

Em seguida, coloque-as num recipiente resistente a altas temperaturas e tape. 

Leve-as ao forno (entre os 180º C e os 160º C) e deixe que cozinhem durante mais 30 minutos. Segundo o Ikea, estas são as quantidades para uma refeição de quatro pessoas, ou seja, entre 16 e 20 almôndegas (como referi, para cerca de 30gr. rendeu cerca de 30 almôndegas).

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

40 gr. de manteiga

40 gramas de farinha de trigo

150ml de caldo de legumes

150ml de caldo de carne de vaca (como não tinha não usei)

150ml de natas

2 c. de chá de molho de soja

1 c. de chá de mostarda Dijon

PREPARAÇÃO DO MOLHO:

Comece por derreter a manteiga numa pequena panela. 

Adicione a farinha e mexa bem durante dois minutos. 

Junte os caldos de legumes e de carne de vaca e continue a misturar vigorosamente.

Por fim, junte as natas, o molho de soja e a mostarda. Deixe ferver até o molho engrossar.

Fonte: Receita retira no site Observador.pt