Olá
Espero antes demais que estejam todos bem, nesta fase difícil que todos atravessamos, logo logo iremos poder abraçar todos os nossos ante queridos.
Este frango é delicioso e reconfortante nos dias que voltaram a ficar frios.
Ingredientes:
Frango
Manteiga (fora do frigorífico)
Especiarias a gosto (usei uma mistura de alecrim e zimbro)
Sal
Pimenta
Louro
Limão
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Numa taça coloque a manteiga, o sal, a mistura de especiarias, a pimenta. Misture bem.
Coloque um fio de azeite num pirex e ponha o frango, barre entre a pele e a carne do frango a manteiga, se for necessario levante com ajuda de uma faca (penso que não irá precisar).
Coloque um limão no rabo do frango (como o Frango à Maricas) picando comum garfo para ir largando o seu sumo. Junte, também a folha de louro.
Ponha o frango a assar (o tempo será ao gosto de cada um, e, também, depende do forno, do tamanho do frango.
Pode acompanhar com o que quiser, nós optamos por arroz e couve salteada.
