terça-feira, 22 de maio de 2012

Leite creme


Por falha minha esqueço-me sempre de colocar esta receita que tanto gostamos. Desde que a fiz jurei nunca mais fazer leite creme instantâneo, realmente o que é feito de raiz é muito bem.

Esta receita foi publicada pela Pipoca do Blog Manjar das Deusas, do qual era uma das "Deusas".

Ingredientes:
1l de leite gordo (uso magro)
5 gemas de ovo
4 c. de sopa de Maizena
6 c. de sopa de açúcar
1 c. de sopa de manteiga
1 casca de limão
Açúcar e canela para polvilhar
Colocar todos os ingredientes (excepto o limão e a manteiga) numa panela. Bater tudo com a varinha mágica (bato com a varinha de arames). Acrescentar o limão e a manteiga.
Levar ao lume brando até engrossar mexendo sempre. Deitar numa travessa ou taça a gosto e deixar arrefecer.  Polvilhar com açúcar e canela e queimar com um queimador até o açúcar ficar caramelizado. Servir imediatamente.

11 comentários:

Lurdes Losquinhos disse...

Adoro leite creme!
Bjs

Sandra Batista disse...

Adoro!!

Sabor no Prato disse...

Hummm que bom isso.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Piteca disse...

Por aqui o leite creme também é sempre caseirinho, umas vezes com canela, outras queimado, mas fica sempre uma delicia, não tem nada a ver com os de compra, esses só mesmo para um desenrasque!! O teu ficou fantástico.
Beijinhos doces.

Narwen Ninniach disse...

Deve ter ficado uma delicia!
Bjs

Josy disse...

Para não ser repetitiva, pois o que eu ia dizer é o mesmo que a Sandrinha e a Lurdes disseram, eu amo Leite creme, hehe bela sugestão...bjocas

Os Babinhos disse...

Obrigada pelos vossos comentários.

Beijocas

galega na cozinha disse...

estamos em sintonia hoje!!
eu também postei uma receita de leite-creme hoje!!
o teu tem um aspecto delicioso!!

bjinhos

Lenita disse...

Mais uma fan de leite creme que chegou agora aqui!
É bom que todas as maneiras, gosto de fazer a receita mais tradicional portuguesa, com farinha de trigo em vez de amido de milho, o sabor e textura ficam diferentes.
Esta assim também é deliciosa, faço quando estou com mais pressa, pois é bem mais rápida e não ganho gromos.
Bjs

Xana disse...

Que bom deve ser!!!
beijinhos

Alcina disse...

O meu menino adora leite creme é o doce favorito dele