domingo, 25 de outubro de 2009

Carne estufada à maneira de mamãe



Outra maneira de estufar a carne, sem panela de pressão.

Ingredientes:
1 pedaço à escolha de carne para estufar
Água
Vinho Branco
Cebola
Alho
Pimenta
Cenoura
Sal
Knorr de carne (para quem gostar)
Azeite
Louro
Raminho de salsa
Juntar todos os ingredientes num tacho, excepto a cenoura. Deixar estufar durante uma hora, verificando sempre para que não seque. Colocar a cenoura e deixar mais 30 min até ficar a cenoura cozida e a carne bem apuradinha.