quinta-feira, 2 de abril de 2020

Frango na manteiga


Olá

Espero antes demais que estejam todos bem, nesta fase difícil que todos atravessamos, logo logo iremos poder abraçar todos os nossos ante queridos.

Este frango é delicioso e reconfortante nos dias que voltaram a ficar frios.

Ingredientes:
Frango
Manteiga (fora do frigorífico) 
Especiarias a gosto (usei uma mistura de alecrim e zimbro)
Sal
Pimenta
Louro 
Limão



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Numa taça coloque a manteiga, o sal, a mistura de especiarias, a pimenta. Misture bem.

Coloque um fio de azeite num pirex e ponha o frango, barre entre a pele e a carne do frango a manteiga, se for necessario levante com ajuda de uma faca (penso que não irá precisar).

Coloque um limão no rabo do frango (como o Frango à Maricas) picando comum garfo para ir largando o seu sumo. Junte, também a folha de louro.

Ponha o frango a assar  (o tempo será ao gosto de cada um, e, também, depende do forno, do tamanho do frango.

Pode acompanhar com o que quiser, nós optamos por arroz e couve salteada.

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