terça-feira, 10 de setembro de 2013

Frio de chocolate e limão


Olá,

Espero que o vosso fim de semana tenha sido bom.

O meu além de ser preenchido como sempre em família, tenho tido uns problemas com a MEO (estou cansada do serviço deles), fora outras coisas que tenho aproveitado para arrumar, limpar etc etc. E, por isso tenho estado um pouco mais a leste dos vossos blogs, dou uma vista de olhos muito de longe e mais nada.

Mas para que não seja "linchada" por vocês ;) , hoje proponho este docinho delicioso que vi na página do Facebook da Teleculinária.


Foto retirada da net.
O elemento mais novo na minha cozinha
E, claro tinha que estrear um elemento muito importante na minha cozinha e que com esta experiencia estou muito satisfeita.

Ingredientes para a base:
250 gr. de bolachas de água e sal
50 gr.de manteiga amolecida

Ingredientes para o creme de chocolate:
6 folhas de gelatina
2 dl de natas
200 gr. de chocolate em tablete

Ingredientes para o creme de limão:
6 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
2 dl de sumo de limão
2 dl de natas

Preparação da base:
Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte a manteiga amolecida e misture até ficar uma mistura granulada.

Deite numa tarteira de fundo amovível e pressione para forrar o fundo e os lados.

Preparação do creme de chocolate:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.

Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume, junte o chocolate partido em pedaços e deixe repousar durante 10 minutos.

Adicione depois a gelatina escorrida e mexa bem até a gelatina ficar bem dissolvida. Verta na tarteira e deixe solidificar.

Preparação do creme de limão:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.

Numa tigela, misture o leite condensado com o sumo de limão.

Escorra a gelatina, leve-a a derreter em banho-maria (derreti no micro-ondas) junte-a à mistura e mexa bem. Adicione depois as natas, mexa bem, deite sobre a mistura de chocolate na tarteira e leve ao frio até solidificar.

Depois retire, desenforme e sirva decorado a gosto, por exemplo com raspa de limão e chocolate (eu deixei assim simples pois acho que assim já estava bonita).

Boa semana para todos!!!
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