segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Mousse de Iogurte com Café e Quadrados de Chocolate


Olá a todos,

Espero que o vosso fim de semana tenha sido bom.

O meu foi mesmo para descansar e fazer estes dois docinhos. A mousse foi para mim e para o marido e os quadrados de chocolate foram para as sobrinhas.

Mousse de Iogurte com Café

Ingredientes:
6 folhas de gelatina
2 c. de sopa de café solúvel
3 c. de sopa de água morna
2 iogurtes gregos naturais
1 iogurte natural
4 claras
100 gr. de açúcar light (usei normal)

Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, escorra e derreta em banho maria ou no micro-ondas sem deixar ferver.

Dissolva o café na água morna, deite para uma taça, junte os iogurtes e a gelatina e bata até ficar bem cremoso e fofo.

Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos até ficarem bem firmes e brilhantes. Envolva-as delicadamente no creme anterior e leve ao frio até ao momento de servir.

Fonte: Revista Saúde à Mesa

Quadrados de Chocolate

Ingredientes:
250 gr. açúcar
250 gr. manteiga
4 ovos
250 gr. de chocolate para culinária
250 gr. de Farinha


Deite no copo o açúcar, a manteiga e os ovos e programe 5 min. / temp. 70º / vel. 4.  

Adicione o chocolate partido aos bocados e deixe amaciar uns segundos.  Bata 20 seg. / vel. 6.

Adicione a farinha e bata cerca de 10 seg. / vel. 6 e ajude a mexer com a espátula.

Deite num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado de farinha e leve ao forno cerca de 15 minutos (200º). Este bolo fica húmido no meio.

Desenforma-se e corta-se aos quadrados que se polvilham com açúcar em pó.

Fonte: Livro Bimby - As receitas essenciais

Boa Semana e Bom Regresso de férias!!

11 comentários:

Cozinha em sarilhos disse...

Que tentações! :)
Desconhecia essa mousse, que original!

Salsa Verde disse...

Excelente aspecto!
Beijinhos,
Lia.

Susana Machado disse...

Eu ficava com ambos :)
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Receitas da Belinha Gulosa disse...

Mas que bela tia tem as tuas sobrinhas, adorei, bjokitas

São Ribeiro disse...

Ficaram ambas com muito bom aspecto.
Boa semana
bjs

Luisa Alexandra disse...

Gostei bastante da mistura, que maravilha!

Alcina disse...

Excelente aspecto, deve ser muito bom :-)

Joana disse...

Uma sobremesa deliciosa :)
A Mousse tem todos os ingredientes para ser um sucesso e juntamente com esses quadrados está uma maravilha!
Um beijinho

Cuca disse...

Que sobremesas tão boas! Roubava um bocadinho de cada :)

Beijinhos*

Os Babinhos disse...

Obrigada a todos pelos vossos comentários.

Beijinhos,

Susana

Nem acredito que é saudável disse...

Isto deve ser delicioso! Já estou a salivar....

A fazer!

beijinhos

Sara