sábado, 24 de agosto de 2013

Puré de Couve-flor e Cenoura


Olá,

Finalmente de volta com o Blog a funcionar como deve ser e bem mais completo. Espero mais uma vez que gostem ;)

Não gosto muito de um simples puré de batata, gosto sempre um puré diferente.

Esta é uma sugestão que encontrei no Mundo de Receitas Bimby, e gostei bastante da receita.

E claro muito simples depois de um dia de piscina ;)

Ingredientes:

390 gr. couve-flor, cortada em ramalhetes
140 gr. cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

120 gr. leite
1 dente de alho
1 punhado de folhas de salsa fresca
Manteiga q.b.
Sal q.b.


Coloque a couve-flor, a cenoura, o leite e o sal no copo da Bimby e programe 25 min. / temp. 90º /  vel. 1 / colher inversa.

No fim do tempo, retire parte do leite e reserve. Acrescente uma c. chá de manteiga e as folhas de salsa aos legumes e triture na velocidade 3 / 5 / 7, progressivamente, durante cerca de 1 minuto.

Abra a tampa do copo e com a ajuda de uma espátula baixe todos os resíduos da parede do copo, bem como, os que se encontram na tampa, se necessário adicione o leite que reservou e mais manteiga e volte a tritura por mais 1 minuto nas mesmas velocidades.

BOM FIM DE SEMANA!!!

7 comentários:

Sofia Arcângelo disse...

Que sugestão deliciosa! Beijinhos :)

Cozinha em sarilhos disse...

Já me falaram muito bem dos purés da Bimby, tenho que testar :)

São Ribeiro disse...

Gosto muito de couve-flôr e assim em puré deve ficar muito bom.
Bom fim de semana
bjs

Andréa disse...

Olá,
o purê de cenoura simples é bom e junto a couve flor fica melhor ainda, bela receita!

Bjs

Violeta Pasat disse...

Ora aqui está uma combinação, que nunca experimentei, mas deve ser deliciosa.
bjns

Catarina Sá disse...

Ficou um puré diferente mas de excelente aspecto!

beijinhos e boa semana

Os Babinhos disse...

Obrigada pelos vossos comentários.

Beijinhos,

Susana